ジンジャー Zingiber officinalis
ジンジャーのハーブとしての特徴
ジンジャーは和名ショウガで、薬味としてなじみ深い。西洋でも古くから薬用ハーブとして使われている。
日本では昔からショウガは風邪の時、ショウガ湯や、ショウガ酒として飲用したり、すりおろしてのどのシップなどに用いたりと、民間療法でも使われている。
ジンジャーの辛味成分の一つであるショウガオールが血管を拡張し、血行を良くする。 血管を拡げて血液の循環を促進する作用と、抗炎症作用があることから、発汗・去痰作用もあり、冷え性、関節炎にもよい。
また、食欲を増進し、消化を助ける健胃効果もある。
外用でも、しもやけ、肩こり、関節炎効果があり。
珍しい利用法として、厄除け、魔除けとしても使われている。
ジンジャーのDATE
| ジンジャー | |
| 学名 | Zingiber officinalis |
| 英名 | Ginger |
| 科名 | ショウガ科ショウガ属 |
| 原産地 | 東南アジア |
| 特徴 | 多年生草木 草丈：６０～１００cm |
| 性質 | 辛味・穏やかな甘み／熱・乾 |
| 成分 | 精油、辛味成分 |
| 作用 | 消化促進、鎮痙、駆風、制吐、循環刺激、末梢血管循環促進、抗炎症、鎮痛、殺菌、去痰、抗血小板、健胃、発汗促進 |
ジンジャーの使用上の注意
※妊娠・授乳中は多量使用注意。
ジンジャーの利用・効果
ジンジャーの精油（アロマオイル）
根茎(乾燥) 水蒸気蒸留法
効果効能マッサージオイル：リウマチ、腰痛、筋肉痛、しもやけ、冷え性
飲用：鼓腸、月経痛、悪心、胃の不調、発熱
ジンジャーの浸剤（ハーブティー）
根茎(乾燥)
効果効能飲用：悪寒、風邪、腹部膨満感、痰の過剰
湿布（ガーゼなどに浸剤を浸して幹部に当てる）：切り傷、擦り傷
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ジンジャーのチンキ剤
根茎
効果効能飲用：温性の循環刺激、鼓腸、消化不良、悪心
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ジンジャーのカプセル剤
根茎
効果効能乗り物酔い、妊娠中のつわり
ジンジャーのお酒
根茎
効果効能胃液の分泌促進、整腸、二日酔い、腸の張り、便秘、下痢、風邪、咳、声がれ
ジンジャー酒のレシピ 【材料】1ℓの瓶に作る場合 【作り方】 ストレート、ロック、お湯割りなどで。料理酒として。
参考文献
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参考文献
参考文献 『メディカルハーブ―薬用ハーブ完全図解ガイド）』ペネラピ・オディ著 英国ハーブソサエティ編/日本ヴォーグ社（1 ...
