料理・お菓子

まるで宝石のようにきれいなお菓子「琥珀糖」 宝石のようにも見える「琥珀糖」（コハクトウ）。寒天のお菓子です。 外はカリッとして、中はやわらかい♪ 常温で保存できるお菓子です。 好きなカラーを使ってきれいな琥珀糖を作るのも ...

ブロッコリー消費料理「ブロッコリーの芯パスタ」 作り方は「ブロッコリーとキャベツのパスタ」とほとんど同じ。 キャベツなし、ブロッコリーは芯で。 ブロッコリーの芯は甘くて大好き！ これでブロッコリー終了。 美味しかったです ...

ブロッコリーを1株買うと、すぐに全部食べきれない・・・ ブロッコリーは買ってすぐ加工するのがいい食材。 茹でるより、蒸した方が日持ちがするようなので、蒸して冷蔵保存。食べきれないなら冷凍保存がいい…。 ちょっと日持ちする ...

せっかくパウンドケーキを自分で焼くならおいしく作りたい！ パウンドケーキの材料に、こだわった材料を使うとおいしく作れますよ　(^∇^)ﾉ♪ 【基本】パウンドケーキの作り方 材料 無塩バター　120ｇ 薄力粉　130ｇ 砂 ...

辛いけどおいしい唐辛子『本鷹』 うちの料理に欠かせない唐辛子『本鷹』 よく見かける「鷹の爪」より一回り小さく、実が２～３㎝ほどの大きさの唐辛子。 １本の苗にたくさんの実がつき、たくさん収穫できました。   乾燥 ...

おいしい苦味のコーヒーういろう エスプレッソで作る♪ういろう。美味しいですよ！！！ モチモチっとして、癖になる苦味が◎♪ 自分で作るので甘さも自分の好みにできるのでおススメです！   ▶ういろうと ...

金柑をもらったので甘露煮・金柑茶を作りました♪ 金柑をもらいました♪ 金柑の甘露煮を作って金柑茶を飲もう♪と思ったけど、いつも何気に食べている金柑だけど「金柑って体にいいんだよね？？」と効能が気になったので調べてみました ...

材料にこだわって作った方がやっぱりおいしい「プリン」ができる！ 自分のこだわり材料で美味しいプリンを作ろう！！！ おいしいプリンの作り方 【材料】　160㎖のプリン型6個 卵　Mサイズ3個 ちょっといい玉子を使うとコクが ...

 甘酸っぱくておいしいユスラウメの実。その実を使った果実酒はかなりおススメです。 ユスラウメの赤い色がきれいで、香りもいいお酒が作れます♪   ユスラウメの他の記事はこちら   ユスラウメの果実酒の作 ...

アーティチョークを食べてみる！ うちに3～4年株のアーティチョークがあります。 毎年花を咲かせてきましたが、今年は食べてみようと思います！！ 今までなかなか食べるのに至らなかったが肝臓などにいいと聞き、 体いいものなら食 ...