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料理・お菓子

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ひと味違う⁉てんさい糖を使ったいちごのコンポート(ジャム)の作り方

お菓子

いちごの時期になるとたくさん頂いたり、スーパーで小粒のいちごが安く売られていたりします。たくさんあって生食で食べきれな ...

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ゆで落花生の食べ方｜9月ごろに食べるゆで落花生『おおまさり』がおいしい♪

落花生の時期新豆の時期は8月末から9月中旬頃で、一般的な落花生は10月中旬から11月下旬頃です。 8月末から9月中旬頃 ...

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ザクロ、しょうが、ブドウ味の琥珀糖の作り方

お菓子

まるで宝石のようにきれいなお菓子「琥珀糖」宝石のようにも見える「琥珀糖」（コハクトウ）。寒天のお菓子です。外はカリッ ...

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ブロッコリー残り物レシピ第2弾｜ブロッコリーの芯パスタ

料理

ブロッコリー消費料理「ブロッコリーの芯パスタ」作り方は「ブロッコリーとキャベツのパスタ」とほとんど同じ。キャベツなし ...

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ブロッコリーとキャベツのパスタ

料理

ブロッコリーを1株買うと、すぐに全部食べきれない・・・ブロッコリーは買ってすぐ加工するのがいい食材。茹でるより、蒸し ...

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材料にこだわっておいしいパウンドケーキを作る！！

お菓子

せっかくパウンドケーキを自分で焼くならおいしく作りたい！パウンドケーキの材料に、こだわった材料を使うとおいしく作れます ...

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唐辛子なのに旨味たっぷり♪辛いけどおいしい唐辛子『本鷹(ほんたか）』

辛いけどおいしい唐辛子『本鷹』うちの料理に欠かせない唐辛子『本鷹』よく見かける「鷹の爪」より一回り小さく、実が２～３ ...

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癖になる苦みが◎エスプレッソで作るおいしい『コーヒーういろう』が簡単に作れる♪

お菓子

おいしい苦味のコーヒーういろうエスプレッソで作る♪ういろう。美味しいですよ！！！モチモチっとして、癖になる苦味が◎♪ ...

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金柑の甘露煮・金柑茶の作り方・効能

金柑をもらったので甘露煮・金柑茶を作りました♪ 金柑をもらいました♪ 金柑の甘露煮を作って金柑茶を飲もう♪と思ったけど、 ...

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こだわった材料で作ろう！おいしい「プリン」の作り方。

お菓子

材料にこだわって作った方がやっぱりおいしい「プリン」ができる！自分のこだわり材料で美味しいプリンを作ろう！！！おいし ...

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ユスラ梅のジャムの作り方

庭木, 料理

ユスラ梅をたくさん収穫できたので、ジャムにしてみました♪甘酸っぱくてとてもおいしくできました。ユスラ梅ジャムの作り方 ...

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ユスラウメの果実酒の作り方と効能

果実酒

甘酸っぱくておいしいユスラウメの実。その実を使った果実酒はかなりおススメです。ユスラウメの赤い色がきれいで、香りもい ...

: 庭の覚書料理・お菓子

アーティチョークを食べる

アーティチョークを食べてみる！うちに3～4年株のアーティチョークがあります。毎年花を咲かせてきましたが、今年は食べて ...

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ユスラウメ　－Prunus tomentosaー育てやすく、姿もきれいなユスラウメ。きれいな花が咲き、ぷっくらした実も ...

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ネロリのチンキ（ゴールデンオレンジの花）今年は花がたくさんついたので、摘花を兼ねてチンキを作りたいと思い ...

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フィアット500のガラスルーフフィアット500のガラスルーフとは、Loungeのクラスを買うと、もれなく車の天井につ ...

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ユスラ梅をたくさん収穫できたので、ジャムにしてみました♪甘酸っぱくてとてもおいしくできました。ユスラ梅ジャムの作り方 ...

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