ブロッコリーとキャベツのパスタ

2021年1月15日


ブロッコリーを1株買うと、すぐに全部食べきれない・・・

ブロッコリーは買ってすぐ加工するのがいい食材。

茹でるより、蒸した方が日持ちがするようなので、蒸して冷蔵保存。食べきれないなら冷凍保存がいい…。

ちょっと日持ちするとはいえ早く食べなきゃ・・・

1日目は、サラダ。
2日目の今日は、パスタに!

 

ブロッコリーとキャベツのパスタの作り方

材料

  • ブロッコリー(残り物)
  • キャベツ
  • オリーブオイル
  • ニンニク
  • ベーコン
  • 玉ねぎ
  • チキンストック
  • コショウ
  • 生クリーム

作り方

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1
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れ炒める。

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2
ベーコン、玉ねぎを炒め、キャベツを入れ炒める。

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3
チキンストックを入れる。

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4
蒸したブロッコリー(前日の残り物)を入れ炒める。

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5
塩・コショウで味を調える。

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6
生クリーム加え、パスタを絡めて、完成。

ニンニク・ベーコン・玉ねぎをベースにチキンストックで、うま味プラス。

 





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