ユスラ梅のジャムの作り方

2018年6月11日

ユスラ梅をたくさん収穫できたので、ジャムにしてみました♪甘酸っぱくてとてもおいしくできました。

ユスラ梅ジャムの作り方

ユスラ梅ジャムの材料

  • ユスラ梅
  • 砂糖 ユスラ梅の30%くらいの分量
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砂糖はてんさい糖を使うとやさしい甘さになります。

メモ

お砂糖の量がユスラ梅に対し30%の場合、長期保存に向いていません。保存は冷蔵庫で。

長期保存したい場合、砂糖は多めに50%以上の分量で。

ユスラ梅ジャムの作り方

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1
ユスラ梅をきれいに洗う。

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2
鍋にユスラ梅と砂糖を入れ、中火で煮る。

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ユスラ梅には種があるので、濾して種を取り除く。

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ビンなどに移して完了。

甘酸っぱくてパンなどに塗って食べてもおいしい♪

 

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